| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 排骨 | 克 | 1320千卡 | 264千卡 | ||
| 白萝卜 | 克 | 61千卡 | 14千卡 | ||
| 总量 | 938克 | 排骨萝卜汤热量/卡路里1381千卡 | |||
 热量1381千卡,相当于打牌921分钟消耗的热量90 | |||||
1、排骨浸泡出血水冲洗干净，冷水下锅；
2、懒得换锅，我直接用的压力锅，将盖子不要旋紧盖上，大火烧开，煮3、5分钟；
3、撇去浮沫，捞出冲干净，再放入洗净的压力锅内，加入料酒、胡椒粉、花椒粉、八角、葱段、姜片等调料；
4、加入适量清水；
5、盖上锅盖旋紧，大火烧开，听到“嗤嗤”声后转小火煮20分钟后关火
6、几分钟后等压力锅气嗤完，开盖加盐调味，撒香菜末。
排骨的热量264千卡（每100克）；具有滋肝阴、止消渴、生津液等功效；可与萝卜、蘑菇、冬瓜搭配；与甘草、杏仁、鹌鹑相克，同食可能会引起不适；
白萝卜的热量14千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有胃肠蠕动、促消化、利尿等功效；可与圆白菜、豆腐干、豆腐丝搭配；与黄瓜、枇杷、熟地相克，同食可能会引起不适；
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