| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡腿 | 克 | 1037千卡 | 181千卡 | ||
| 总量 | 573克 | 黑椒鸡柳热量/卡路里1037千卡 | |||
 热量1037千卡,相当于林业工作130分钟消耗的热量480 | |||||
1、鸡腿剔骨，切丝，那黑胡椒汁腌（至少半小时）
2、锅里放油，先滑入鸡柳，变色捞出。
3、重新起锅，放油，放郫县豆瓣，出红油后放葱头，变色后放鸡柳，黄瓜丝，红椒。郫县豆瓣一般很咸，不用再放盐。
鸡腿的热量181千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有健脾胃、强筋骨、益气等功效；可与香菇搭配；与芝麻、鲤鱼相克，同食可能会引起不适；
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