| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 面包粉 | 克 | 440千卡 | 220千卡 | ||
| 蛋液 | 克 | 72千卡 | 144千卡 | ||
| 总量 | 250克 | 奶香眼镜包热量/卡路里512千卡 | |||
 热量512千卡,相当于压腿205分钟消耗的热量150 | |||||
1、把除黄油和酵母外的材料用手简单和成团后静置30分钟以上，我是静置了半天，中午加入酵母揉了一会儿后再加黄油揉，配合摔打面团。
2、揉至出现薄且不易破的膜，发酵至2~2.5倍大。
3、面团取出排气，分成六份，滚圆松驰15分钟。
4、取一块撖成椭圆形。
5、翻面，压薄下边。
6、从上边向下卷起，封口。
7、搓长后两头向中间翻上去。
8、两头分别从侧孔中穿出，其实我是一个个穿的，感觉好操作些。
9、放温暖湿润处进行最后发酵。
10、最后发酵结束，在表面刷蛋液。
11、180度中层，18分钟左右，上色过深可加盖锡纸。
面包粉的热量220千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有止渴、益肾、养心等功效；
蛋液的热量144千卡（每100克）；具有美容护肤、滋阴润燥、保护肝脏等功效；可与洋葱、苋菜、茼蒿搭配；与味精、豆浆、茶叶相克，同食可能会引起不适；
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