酸辣土豆片的热量和减肥功效

1、土豆削去外皮，洗净后，切成土豆片，浸泡在清水里；锅里倒入清水烧开，土豆片倒入锅里，煮熟；

2、将煮熟的土豆片捞出，沥干水分；

3、碗里调入适量酱油，半醋，盐，糖、花椒粉搅拌调成酱汁；

4、大蒜剥去蒜衣，洗净切碎；小葱切成葱花；

5、干红辣椒切圈；

6、炒锅烧热，倒入适量植物油；油锅烧热后，放入蒜碎、干红辣椒炒香；

7、倒入第四步调的料汁；

8、放入土豆片大火翻炒；

9、汤汁浓稠时，即可关火，撒葱花；

10、翻炒均匀，装盘，上桌。