| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鱼头 | 克 | 963千卡 | 140千卡 | ||
| 总量 | 688克 | 剁椒鱼头热量/卡路里963千卡 | |||

1、鱼头从中间剁开。

2、鱼头加入葱姜放入清水,大火煮10分钟左右。

3、快煮好的时候加点盐,味精。

4、煮好的鱼连汤一起装入盘里。

5、准备好配料,洗好。

6、把准备好的配料全部切好。

7、锅里放油烧热,放入切好的配料和两勺纯鲜剁椒·一勺桂林辣椒酱炒一下。

8、倒入煮鱼头的汤,加点鸡精。

9、淋点蒸鱼豉油在鱼头上。

10、把煮好的配料倒在鱼头上就好了。

11、一勺桂林辣椒酱。
鱼头的热量140千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含蛋白质;具有增强性欲、降低胆固醇、补充蛋白质等功效;可与豆浆、豆腐、丝瓜搭配;与枣、西红柿、绿豆相克,同食可能会引起不适;
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