| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 番茄 | 克 | 54千卡 | 20千卡 | ||
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | ||
| 火腿 | 克 | 98千卡 | 104千卡 | ||
| 总量 | 429克 | 正宗意面简单做热量/卡路里233千卡 | |||

1、两人份的意面,各个食材所需的用量,番茄,洋葱和火腿切丁,蒜切薄片,冷冻虾仁化开

2、煮一大锅的水,沸腾后加入盐和橄榄油,水量一定要足够,让意面有在里面游泳的感觉

3、不同的意面有相应的煮熟时间,按照包装上的指示来掐时间即可

4、另起炒锅,入橄榄油和蒜片,再小火加热让蒜味融入油中
5、转中火,入洋葱翻炒至变色

6、入番茄和火腿翻炒,加入盐和黑胡椒调味

7、加入适量的意面酱小火煮开,我的经验是意面酱要舍得加,整体味道不会因为过多的意面酱而变的太咸,反而过少的意面酱可能会使意面看起来很干,味道也会变淡
8、煮酱的同时,意面应该差不多好了,淋干意面并取两汤勺的煮面汤放入意面酱里拌匀防止意面酱太干

9、放入意面和虾仁,用意面覆盖虾仁继续小火加热

10、待虾仁熟透后,关火,放入喜欢的香草 (我这里放的是干罗勒),搅拌均匀
11、盛盘,再洒上一点橄榄油,刨上一点帕马森芝士,开动!
番茄的热量20千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含钾;具有润肠通便、抗癌、清热生津等功效;可与鸡蛋、山楂、西兰花搭配;与红薯、地瓜、河蟹相克,同食可能会引起不适;
大蒜的热量128千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有温中健胃、消食理气、防癌症等功效;可与武昌鱼、洋葱、排骨搭配;与芒果、蜂蜜、鸡胸肉相克,同食可能会引起不适;
火腿的热量104千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含维生素B1,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;不利含量:钠盐含量过高;具有生津益血、滋肾填精、健脾开胃等功效;可与丝瓜、萝卜、南瓜搭配;与鹌鹑、甘草、百合相克,同食可能会引起不适;
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