| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 腊肉 | 克 | 1730千卡 | 692千卡 | ||
| 西芹 | 克 | 34千卡 | 17千卡 | ||
| 总量 | 450克 | 西芹炒腊肉热量/卡路里1764千卡 | |||
 热量1764千卡,相当于柔道176分钟消耗的热量600 | |||||
1、蒜瓣切片，八角掰成小粒。
2、西芹洗净切成寸断。
3、煮熟的腊肉切成片备用。
4、平底锅里倒入少许油，油热时放入蒜片和八角炒出香味。
5、倒入腊肉翻炒。
6、然后倒入西芹，加入少许开水，翻炒均匀。
7、滴入少许香油，装盘出锅。
腊肉的热量692千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；具有开胃祛寒、消食等功效；
西芹的热量17千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有提神、平肝降压、养血补虚等功效；可与明虾、豆腐、莲藕搭配；与蛤蜊、文蛤、鸡胸肉相克，同食可能会引起不适；
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