| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 螺蛳 | 克 | 236千卡 | 59千卡 | ||
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | ||
| 总量 | 431克 | 上汤螺蛳热量/卡路里250千卡 | |||
 热量250千卡,相当于举重83分钟消耗的热量180 | |||||
1、准备材料（螺蛳要吐沙吐干净的，蛤蜊肉用水浸泡一会儿，姜切丝，咸肉切丝）
2、锅里倒油烧热，下入姜丝煸炒
3、倒入咸肉和蛤蜊稍稍翻炒
4、加入螺蛳翻炒
5、加入少许料酒
6、加入高汤（没有用水代替），加入一小把咸菜，煮一会尝一下味道，太淡加盐太咸加水，盖锅焖煮片刻
7、煮到汤发白，关火盛出即可。
螺蛳的热量59千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含钾，富含锌；不利含量：胆固醇含量过高；具有明目、利尿、解暑等功效；可与车前子、白菜、蒜搭配；与牛里脊、木耳、肥牛相克，同食可能会引起不适；
姜的热量46千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有活血驱寒、温肺止咳、增进血行等功效；可与牛腩、芥菜、海蟹搭配；与狗肉、兔肉相克，同食可能会引起不适；
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