| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 排骨 | 克 | 1254千卡 | 264千卡 | ||
| 海蛎干 | 克 | 137千卡 | 370千卡 | ||
| 鸡枞菌 | 克 | 35千卡 | 19千卡 | ||
| 干虾仁 | 克 | 29千卡 | 48千卡 | ||
| 总量 | 754克 | 海鲜排骨菌菇汤热量/卡路里1455千卡 | |||
 热量1455千卡,相当于柔软体操312分钟消耗的热量280 | |||||
1、准备好食材，将海蛎干和干虾仁洗净后分别放入汤煲中浸泡。香菇鸡枞菌用水泡发。
2、锅内倒水烧开，泡好的香菇鸡枞菌下到开水中焯水一分钟左右，主要是去除部分草酸类物质。很多人都没将菇类焯水的习惯，其实不太好。菇类一般都含草酸，短时间的焯水不会损失太多营养！
3、将排骨焯水。
4、所有材料放如炖盅内，隔水煲2小时！
5、起锅加点点盐就可以享用了
排骨的热量264千卡（每100克）；具有润燥、滋肝阴、滋阴等功效；可与丝瓜、萝卜、大蒜搭配；与香菜、百合、杏仁相克，同食可能会引起不适；
海蛎干的热量370千卡（每100克）；具有促进新陈代谢、恢复疲劳、强肝解毒等功效；可与猪肉、冬瓜、牛奶搭配；与马蹄、玉米面 、白砂糖相克，同食可能会引起不适；
鸡枞菌的热量19千卡（每100克）；具有增强免疫力、健脾和胃、抵制癌细胞等功效；可与猪肉、鸡肉搭配；
干虾仁的热量48千卡（每100克）；具有促消化、提高性欲、增强性欲等功效；可与丝瓜、油菜、韭菜搭配；与猪肉、木瓜、鸡肉相克，同食可能会引起不适；
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