戚风蛋糕6寸的热量和减肥功效

1、蛋清蛋白分开

2、面粉过筛和其他材料一起备好

3、打发蛋白，砂糖分三次倒进蛋白中

4、打发到硬性发泡，就是提起打蛋器，蛋糊立起的小角不会弯曲。打发好后把蛋清糊放进冰箱冷藏，这样会减少消泡。

5、把蛋黄和砂糖混合搅拌，不用打发。倒进筛好的面粉，用硅胶铲翻拌，不要画圈。

6、翻拌均匀

7、把蛋白糊的三分之一倒进蛋黄糊，翻拌均匀，不要画圈。

8、把蛋白和蛋黄混合糊倒进蛋白糊，继续翻拌

9、翻拌均匀

10、倒进6寸模具，震动两下，使大气泡震掉

11、放进预热好的烤箱。我是150度预热，模具放入后改140度，烤25分钟，之后转170度烤20-25分钟。大家要根据自己烤箱来定。

12、出炉！倒扣在烤架上晾凉。

13、出模

14、切开看看吧

15、早餐配点喝的，怎样？