| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 粘米粉 | 克 | 128千卡 | 366千卡 | ||
| 澄粉 | 克 | 62千卡 | 312千卡 | ||
| 总量 | 55克 | 冰皮月饼热量/卡路里190千卡 | |||
 热量190千卡,相当于宗教舞38分钟消耗的热量300 | |||||
1、放入果粉20g
2、加入清水少许，搅拌均匀，使果粉充分溶解
3、加入牛奶80g（家里有淡奶油最好）继续搅拌均匀
4、依次加入糖粉，色拉油，糯米粉，粘米粉，澄粉，进行充分拌匀
5、由于口味多，分了好几份，步骤都同1至4一样喔
6、待全部搅拌至无颗粒的稀面糊，静止10分钟后上锅蒸约20至30分钟
7、蒸好后用筷子向一个方向搅拌
8、放凉揉成光滑的小面团，分割放入陷料，再揉成团
9、最后放入月饼模具，按压成型即可
粘米粉的热量366千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾；具有止烦、聪耳明目、止泻等功效；
澄粉的热量312千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有健脑、通便、祛脂降压等功效；
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