| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 虾米 | 克 | 91千卡 | 198千卡 | ||
| 菜心 | 克 | 56千卡 | 19千卡 | ||
| 总量 | 343克 | 金钩银蒜炒菜心热量/卡路里147千卡 | |||
 热量147千卡,相当于高抬腿15分钟消耗的热量600 | |||||
1、备材料；菜心切短度，蒜头剁碎，红辣椒切丝,虾米泡软
2、热锅，下花生油烧热后投下菜心，下小许的鸡粉、与鲍汁
3、把菜心炒至有点软
4、盛起待用
5、再次热锅，下花生油烧热，爆香蒜、虾米、红椒丝，下点盐与鸡粉在里面，稍爆一下，关火
6、把爆好的香蒜虾米连油一起淋在盛好的菜心上，拌均匀即可食用
虾米的热量198千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钙，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高、钠盐含量过高；具有通乳汁、保护心血管、镇静等功效；可与豆腐、黄瓜、丝瓜搭配；与芹菜、水芹菜相克，同食可能会引起不适；
菜心的热量19千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾；具有消暑解热、降血压、预防高血压等功效；可与金针菇、香菇、虾仁搭配；与南瓜、黄瓜、山药相克，同食可能会引起不适；
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