| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 皮蛋 | 克 | 190千卡 | 200千卡 | ||
| 猪里脊肉 | 克 | 331千卡 | 331千卡 | ||
| 大米 | 克 | 117千卡 | 391千卡 | ||
| 总量 | 225克 | 皮蛋瘦肉粥热量/卡路里638千卡 | |||
 热量638千卡,相当于脱衣服319分钟消耗的热量120 | |||||
1、米洗净放入砂锅
2、倒入开水熬粥底
3、肉切片加入1勺生粉、1勺白胡椒粉、2勺盐、1勺玉米油、1勺鸡精粉、少许料酒拌匀
4、腌制入味
5、皮蛋去壳
6、切丁
7、姜削皮切丝、小葱切粒
8、熬好的粥底
9、加入肉片
10、搅拌匀
11、再加入皮蛋搅拌匀
12、最后加入葱花粒、姜丝拌匀
13、0k了
皮蛋的热量200千卡（每100克）；具有润喉、滋补健身、去大肠火等功效；与甲鱼、红糖、黄鳝相克，同食可能会引起不适；
猪里脊肉的热量331千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有补肾养血、润肠胃、润肌肤等功效；可与蒜、大蒜、菜花搭配；与荞麦、菊花、杏仁相克，同食可能会引起不适；
大米的热量391千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有提高免疫力、除烦渴、中和胃酸等功效；可与猕猴桃、荷叶、红薯搭配；与蕨菜、蜂蜜相克，同食可能会引起不适；
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