| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鳕鱼 | 克 | 239千卡 | 88千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 面包屑 | 克 | 36千卡 | 355千卡 | ||
| 总量 | 351克 | 香煎鳕鱼热量/卡路里374千卡 | |||

1、食材的种类。

2、鳕鱼块用红酒、白胡椒粉、少许盐腌15分钟;鸡蛋打散。

3、鳕鱼块挤干水分,先拍干淀粉,再蘸蛋液。

4、最后拍上面包屑。

5、平底锅放花生油,文火煎鳕鱼块。

6、煎到两面金黄。

7、蘸番茄酱吃,另有一番风味。
鳕鱼的热量88千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有治疗高血压、活血祛瘀、止血等功效;可与豆腐、西兰花、香菇搭配;与香肠、红酒相克,同食可能会引起不适;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有延缓衰老、保护肝脏、增强皮肤润滑等功效;可与丝瓜、海虾、明虾搭配;与消炎片、茶叶、味精相克,同食可能会引起不适;
面包屑的热量355千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含蛋白质;具有润肺补肾、改善贫血、增强免疫力等功效;
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