| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 猪肉末 | 克 | 593千卡 | 395千卡 | ||
| 西红柿 | 克 | 42千卡 | 16千卡 | ||
| 总量 | 413克 | 肉圆黄瓜粉丝汤热量/卡路里635千卡 | |||

1、将黄瓜洗净,切斜薄片;

2、西红柿洗净切薄片;

3、粉丝用温水泡发至软;
4、肉末中加入盐及淀粉拌匀;

5、挤成大小适中的圆子;

6、煮锅中装入清水的同时放入圆子同煮至熟;(如担心弄碎肉圆,可先用勺捞出备用)

7、将黄瓜片放入煮锅煮;

8、下入泡发好的粉丝;

9、再放入西红柿片稍煮;

10、调入盐,装入碗中,再将肉圆放在面上即可;
猪肉末的热量395千卡(每100克);具有滋肝阴、补钙、润肌肤等功效;可与圆茄子、藕、扁豆搭配;与菊花、菠菜、黄豆相克,同食可能会引起不适;
西红柿的热量16千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有润肠通便、促进消化、健胃消食等功效;可与福寿鱼、三文鱼、豆腐搭配;与胡萝卜、河蟹、猪肝相克,同食可能会引起不适;
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