茄子炒年糕的热量和减肥功效

1、食材：茄子、年糕

2、将茄子去蒂清洗一下。

3、放在案板上切成滚刀块，待用。

4、将年糕放在案板上切成片。

5、随后，将切好的年糕下入沸水中焯开至软，捞出。

6、烧锅倒油烧热，下入切好的茄子炸一下至软，捞出。

7、接着，锅内留适量的底油，下入炸好的茄子和焯好的年糕翻炒一下。

8、然后，加适量的郫县豆瓣酱。

9、加适量的生抽。

10、加适量的香醋。

11、加适量的白糖。

12、加适量的鸡精。

13、调味炒匀，即成。