| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸭血 | 克 | 139千卡 | 55千卡 | ||
| 酸菜 | 克 | 37千卡 | 14千卡 | ||
| 总量 | 515克 | 酸菜鸭血汤热量/卡路里176千卡 | |||
 热量176千卡,相当于拉筋70分钟消耗的热量150 | |||||
1、材料: 鸭血 酸菜 蒜 蒜苗 分别洗净切好
配料: 盐 植物油。
2、锅入油爆香蒜末。
3、放酸菜炒香。
4、放水没过酸菜煮开。
5、之后放鸭血煮5分钟。
6、放适量盐和蒜苗调味即可出锅。
鸭血的热量55千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有病后调养、解毒、止血凝血等功效；
酸菜的热量14千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有治疗便秘、降低胆固醇、预防肠炎等功效；可与鸭肉、腊鸭掌、老鸭搭配；与柿饼、青梅、柿子饼相克，同食可能会引起不适；
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