| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡翅 | 克 | 953千卡 | 194千卡 | ||
| 红辣椒 | 克 | 118千卡 | 40千卡 | ||
| 土豆 | 克 | 225千卡 | 76千卡 | ||
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | ||
| 生姜 | 克 | 45千卡 | 80千卡 | ||
| 青辣椒 | 克 | 52千卡 | 44千卡 | ||
| 总量 | 1361克 | 咖喱鸡翅热量/卡路里1432千卡 | |||

1、鸡翅八个清水冲洗干净。

2、土豆一个削皮,胡萝卜一根削皮,青椒一个,红椒一个,小葱头三个,咖哩块一盒,生姜一小块。

3、每一个鸡翅斩成两段,一分为二。生姜切片。煮锅中加水,加入适量黄酒,适量生姜片。水开后略去浮沫,加适量盐,中火煮十分钟左右,鸡翅成熟。煮鸡翅的过程处理其他材料。胡萝卜、青椒、红椒、土豆切小块。小葱头切片,生姜切片。

4、炒锅烧热,加适量色拉油,油温升高,加入事先切片的生姜和小葱头爆香。

5、加入切块的胡萝卜、土豆翻炒均匀。

6、煮熟的鸡翅捞出。

7、加入鸡翅翻炒均匀。
8、加入适量清水或高汤。中火煮至土豆、胡萝卜软烂。

9、一盒咖哩块共六块分两份,一半即三块加入锅中,煮大约三四分钟至汤汁浓稠。

10、加入切好的青椒和红椒,翻炒均匀,即成。
鸡翅的热量194千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有提高免疫力、强身健体、添髓等功效;可与青椒、蘑菇搭配;与红薯、大蒜、菊花相克,同食可能会引起不适;
红辣椒的热量40千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;不利含量:钠盐含量过高;具有胃肠胀气、健胃消食、促进血液循环等功效;可与羊排、花菜、卷心菜搭配;与羊肝、黄瓜、胡萝卜相克,同食可能会引起不适;
青辣椒的热量44千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有降血糖、促进消化、开胃消食等功效;可与糙米、鳝鱼、紫甘蓝搭配;与黄瓜、秋黄瓜相克,同食可能会引起不适;
土豆的热量76千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有益气、和胃、和中养胃等功效;可与肥牛、牛里脊、醋搭配;与螃蟹、樱桃番茄、香雀相克,同食可能会引起不适;
胡萝卜的热量37千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有消食、胃肠蠕动、下气等功效;可与卷心菜、绿豆芽、黄豆搭配;与山楂、柠檬、白酒相克,同食可能会引起不适;
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