| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 猪肉丝 | 克 | 198千卡 | 395千卡 | ||
| 青椒 | 克 | 25千卡 | 22千卡 | ||
| 总量 | 163克 | 南瓜青椒肉丝热量/卡路里223千卡 | |||
 热量223千卡,相当于做头发223分钟消耗的热量60 | |||||
1、准备好原材料；
2、肉丝中加入盐、淀粉、料酒、生抽和少许油， 搅拌均匀后腌制一、二分钟；
3、烧热锅， 放少许油， 下入大蒜碎；
4、大蒜爆香后下入肉丝，翻炒肉丝， 直到肉丝微微变色；
5、下入南瓜丝和青椒丝翻炒；
6、翻炒到微微发软后加入盐等调味；
7、出锅装盘。
青椒的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有解热、缓解疲劳、促进血液循环等功效；可与猪肝、鳝鱼、兔肉搭配；与黄瓜、秋黄瓜相克，同食可能会引起不适；
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