| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 蘑菇 | 克 | 41千卡 | 22千卡 | ||
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | ||
| 总量 | 291克 | 牛筋丸粿条汤热量/卡路里80千卡 | |||
 热量80千卡,相当于游泳13分钟消耗的热量360 | |||||
1、准备好食材。牛筋丸8粒，潮汕粿条切细条，蘑菇切片，胡萝卜切片。
2、牛筋丸放入锅内煮。
3、把胡萝卜和蘑菇先用橄榄油煎一下。
4、牛筋丸煮熟透后加入蘑菇和胡萝卜，调入盐和酱油，一起煮1分钟即可。
5、锅内放水煮开后加入粿条，再次煮开即可关火。
6、把粿条捞出放在碗里，把煮好的牛筋丸加入，再洒上香菜即可。
蘑菇的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾；具有润肺、促进消化、止咳化痰等功效；可与鲫鱼、小葱、排骨搭配；与野鸡相克，同食可能会引起不适；
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有增加食欲、帮助消化、消食等功效；可与比目鱼、豆浆、菠菜搭配；与山楂干、红枣、山楂相克，同食可能会引起不适；
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