| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 五花肉 | 克 | 1803千卡 | 508千卡 | ||
| 粳米 | 克 | 573千卡 | 490千卡 | ||
| 白芷 | 克 | 23千卡 | 324千卡 | ||
| 总量 | 479克 | 粉蒸肉热量/卡路里2399千卡 | |||
 热量2399千卡,相当于蹦床685分钟消耗的热量210 | |||||
1、锅里面不放油，放进去干的粳米，花椒、大料、白芷小火慢炒
2、一直翻炒到粳米变成黄色，然后关火摊开放凉
3、拣出来花椒大料和白芷，粳米擀碎，不要太碎了
4、五花肉切成大薄片
5、加入五香粉，黄豆酱和一点点食盐
6、拌匀之后腌制半个小时，加入做好的蒸肉米粉
7、码放到碗里面，上锅蒸一个小时之后转移到陶罐里面蒸二十分钟即可
五花肉的热量508千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有补虚、利二便、止消渴等功效；可与萝卜、茄子、蘑菇搭配；与菊花、菱角、杏仁相克，同食可能会引起不适；
粳米的热量490千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有养胃、大便秘结、润肠通便等功效；可与榛子、芹菜、油菜搭配；
白芷的热量324千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含钾，富含铁，富含膳食纤维；具有燥湿、祛风、止痛等功效；
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