草莓慕斯蛋糕的热量和减肥功效

1、事先做好的6寸戚风蛋糕，选两片备用

2、鲜奶油从冰箱拿出后分次加入砂糖打至6成发

3、吉利丁2片用冰水泡软后，隔水小火加热至融化

4、将草莓一部分切粒，一部分榨汁，将吉利丁液和打发的淡奶油混合，再加入草莓汁混合均匀成慕斯馅

5、取6寸慕斯模，底部放入一片6寸蛋糕片，倒入草莓慕斯糊，撒上草莓大果粒，再铺上一片6寸蛋糕片，再撒上草莓大果粒，倒入芒果慕斯糊。

6、用抹刀抹平，入冰箱冷藏1小时

7、用融化后的半片吉利丁液和草莓汁混合做镜面，用抹刀抹平，入冰箱冷藏4小时。

8、取出后做表面水果装饰

9、先脱模，用热毛巾捂在模具外围几分钟后，即可脱模。

10、做完装饰后再次入冰箱冷藏

11、还有漂亮的蛋糕盒子~

12、成品~