| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 茄子 | 克 | 64千卡 | 18千卡 | ||
| 总量 | 356克 | 酱烧茄子热量/卡路里64千卡 | |||
 热量64千卡,相当于滑冰9分钟消耗的热量420 | |||||
1、食材洗净备用.
2、茄子切滚刀块.
3、茄子非常吸油,不想太油腻,放微波炉微3分钟,具体时间示茄子多少量+－.
4、锅放油放蒜粒,豆瓣酱煸炒.
5、放入米椒炒几下.
6、放入茄子翻炒,加半勺糖,少点盐酱有咸味,酱油,味精,胡椒淋点醋.
7、装盘即可.
茄子的热量18千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有治胃癌、养颜护肤、抑癌抗瘤等功效；可与牛肉、北极虾、苦瓜搭配；与乌鳢、墨鱼、螃蟹相克，同食可能会引起不适；
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