奶油小蛋糕的热量和减肥功效

1、称量好所有材料

2、分离蛋清和蛋黄

3、蛋黄依次加入牛奶，30克糖和油混合均匀

4、低粉过筛加入蛋黄中搅拌均匀

5、蛋清分三次加入60克糖打至湿性泡发

6、三分之一打发好的蛋白加入蛋黄糊中切拌均匀，倒回蛋白中继续切拌均匀

7、倒入蛋糕模中，烤箱预热170度，烤20分钟左右

8、奶油打发至硬性泡发，装入裱花袋，放冰箱冷藏

9、蛋糕烤好后发烤网上晾凉，挤上奶油，围上围边，插好插牌即可。