| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 羊肉 | 克 | 609千卡 | 203千卡 | ||
| 洋葱 | 克 | 35千卡 | 40千卡 | ||
| 牛奶 | 克 | 47千卡 | 42千卡 | ||
| 总量 | 500克 | 孜然烤羊肉串热量/卡路里691千卡 | |||

1、将竹签放在水中浸泡,防止烤的时候烤焦。预热烤箱200度。

2、将羊肉切成小块。

3、将洋葱切碎。

4、将羊肉放入碗中,放入洋葱和牛奶,腌制15分钟。

5、加入盐,糖,1茶匙孜然粉,辣椒粉,一茶匙白芝麻,搅拌均匀。

6、将羊肉串成串。刷上油,撒上剩下的孜然粉和白芝麻,放入烤箱烤7分钟左右。

7、取出翻面,再烤5分钟左右。
羊肉的热量203千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有温补肝肾、补肾壮阳、温中暖下等功效;可与海参、白萝卜、白果搭配;与栗子、百合、豆苗相克,同食可能会引起不适;
洋葱的热量40千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有降血脂、防癌、降血压等功效;可与猪肝、玉米、大蒜搭配;与黄豆、小龙虾、皮皮虾相克,同食可能会引起不适;
牛奶的热量42千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有美白、大便秘结、治疗便秘等功效;可与黑豆、蜂蜜、草莓搭配;与金针菇、杨梅、空心菜相克,同食可能会引起不适;
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