酱焖鸦片鱼的热量和减肥功效

1、鸦片鱼一条，去鳞去头去内脏，清洗干净。

2、鱼很大切开。

3、锅烧热后放油，油热后放入葱姜、蒜、干红辣椒爆香。

4、加入鱼。

5、加入生抽

6、加入料酒

7、晃动锅体，防止鱼粘锅底。

8、加入米醋

9、加入盐

10、加入胡椒粉

11、加入糖

12、将葱姜蒜片放在鱼身上

13、加入水

14、水盖过鱼身。

15、鱼汤开火后改中火慢炖。

16、汤汁拷干后加入香菜

17、继续收干汤汁，留少许汤汁即可。