| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 虾 | 克 | 372千卡 | 93千卡 | ||
| 豆豉 | 克 | 132千卡 | 254千卡 | ||
| 总量 | 452克 | 豆豉大虾热量/卡路里504千卡 | |||
 热量504千卡,相当于儿童足球72分钟消耗的热量420 | |||||
1、大虾收拾干净，备用。
2、切好葱姜，豆豉切碎点。
3、爆香葱姜后，再加入豆豉，爆香。
4、倒入事先收拾好的大虾，
5、大虾变色后，倒入适量料酒，生抽，清水，盖盖煮3-5分钟，汤色收干一点即可。
6、最后摆盘，再点缀上葱白即可。
豆豉的热量254千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有发汗解表、伤寒寒热、清热透疹等功效；可与大葱、鸭翅、鸭肉搭配；
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