| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 赤小豆 | 克 | 648千卡 | 324千卡 | ||
| 总量 | 200克 | 自制红豆沙热量/卡路里648千卡 | |||
 热量648千卡,相当于空中蹬腿运动216分钟消耗的热量180 | |||||
1、红豆浸泡4小时后放锅里，倒入清水，盖上盖子大火煮开转小火焖煮40分钟到1小时
2、煮至红豆裂口开花，用手一碾就烂即可
3、把煮好的红豆放进搅拌机里
4、搅打成泥
5、准备好打碎的冰糖和玉米油
6、将红豆泥和冰糖倒入不粘锅里，开中火炒制
7、炒制过程中份三次倒入玉米油
8、将红豆泥炒干后即成红豆沙
9、将其盛出晾凉后放入冰箱冷藏，随用随取
赤小豆的热量324千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有治疗高血压、预防结石、解酒等功效；可与鲢鱼、鹌鹑、糯米搭配；与羊肝、羊排、鲤鱼相克，同食可能会引起不适；
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