| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 五花肉 | 克 | 1803千卡 | 508千卡 | ||
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | ||
| 青菜 | 克 | 34千卡 | 15千卡 | ||
| 杏鲍菇 | 克 | 67千卡 | 31千卡 | ||
| 腐竹 | 克 | 627千卡 | 461千卡 | ||
| 总量 | 1036克 | 麻辣香锅热量/卡路里2570千卡 | |||

1、准备香锅底料
2、准备想吃的任何菜

3、胡萝卜、土豆、藕片、杏鲍菇等难熟的蔬菜提前焯水。

4、五花肉放入锅中煸炒出油,盛出后放入香锅料煸炒
5、放入洋葱和大蒜炒香

6、放入各式菜翻炒

7、一大锅呢

8、最后放入香菜

9、出锅装盘
五花肉的热量508千卡(每100克);有利含量:低钠盐,富含维生素B1,富含烟酸,富含钾;不利含量:胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高;具有利二便、补肾养血、滋肝阴等功效;可与山楂、紫菜、蘑菇搭配;与菱角、鲫鱼、鹌鹑相克,同食可能会引起不适;
胡萝卜的热量37千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有增加食欲、消食、胃肠蠕动等功效;可与黄豆、比目鱼、绿豆芽搭配;与茼蒿、山楂、猕猴桃相克,同食可能会引起不适;
杏鲍菇的热量31千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有消食、提高免疫力、祛脂降压等功效;与田螺、驴肉、鹌鹑相克,同食可能会引起不适;
腐竹的热量461千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质;具有防治高脂血症、保护心脏、抗炎等功效;可与带鱼 、白萝卜、西芹 搭配;与小葱、葱、蜂蜜相克,同食可能会引起不适;
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