| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 西葫芦 | 克 | 37千卡 | 16千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 302克 | 西葫芦鸡蛋饼热量/卡路里136千卡 | |||
 热量136千卡,相当于郑多燕小红帽23分钟消耗的热量360 | |||||
1、西葫芦擦成丝
2、加盐腌制片刻
3、倒掉杀出的水分，然后打入2个鸡蛋
4、搅拌均匀
5、放少许葱花提味
6、加适量面粉
7、搅拌成面糊
8、平底不粘锅倒少许油倒上适量面糊
9、一面煎制定型后翻面
10、两面煎制焦黄煎熟即成
11、总共做了6张蛋饼
西葫芦的热量16千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有除烦止渴、防癌、抗癌等功效；可与鸡蛋、洋葱、西红柿搭配；与芦笋相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有预防癌症、延缓衰老、增强皮肤润滑等功效；可与海虾、洋葱、香椿搭配；与柿子、地瓜、红薯相克，同食可能会引起不适；
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