| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 卷心菜 | 克 | 45千卡 | 22千卡 | ||
| 西红柿 | 克 | 42千卡 | 16千卡 | ||
| 总量 | 469克 | 西红柿沙卷心菜热量/卡路里87千卡 | |||
 热量87千卡,相当于林业工作11分钟消耗的热量480 | |||||
1、卷心菜洗净，甩掉大部分水分，撕成片块待用。个人觉得手撕的口感要更好。
2、蒜轻轻拍一下，然后切片备用；姜两小片；葱切段，葱白和葱叶分开放着备用；西红柿去皮后切成丁备用。
3、热锅，放少许橄榄油，放入蒜片、姜片、葱白段，爆香。
4、倒入西红柿丁，翻炒。
5、翻炒片刻，稍微有点起沙。不宜翻炒过久，防止西红柿营养过多流失。
6、倒入备好的卷心菜。
7、倒入少许生抽，加入适量的盐，翻炒两三分钟，放入葱叶段。
8、出锅，装盘。
卷心菜的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有促进消化、健胃消食、抗癌等功效；可与木耳、胡萝卜、猪肉搭配；与肝脏、黄瓜相克，同食可能会引起不适；
西红柿的热量16千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有润肠通便、清热解毒、防癌等功效；可与西葫芦、西兰花、黄鱼搭配；与皮皮虾、青鱼、草鱼相克，同食可能会引起不适；
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