| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 猪排 | 克 | 1320千卡 | 264千卡 | ||
| 总量 | 500克 | 糖醋排骨热量/卡路里1320千卡 | |||
 热量1320千卡,相当于长笛660分钟消耗的热量120 | |||||
1、猪排洗净沥干水份.
2、凉水下锅,放几粒花椒,姜片,八角,草果,料酒1勺水煮开.
3、锅内放多点食用油,烧至微热.排骨放入锅内中小火煎炸至微黄.
4、留少许油放2勺白糖.炒至糖焦黄.
5、排骨放入锅内中小火翻炒.炒至微黄.直至每块排骨上色.
6、一次放入足量开水,大火滚开转中小火.
7、锅内有少量水时,加1勺香醋,少许鸡精转大火烧干收汁.
8、装盘即可.
猪排的热量264千卡（每100克）；具有补血、补肾润燥、补肾养血等功效；可与紫甘薯、甘薯、红薯搭配；与草莓酱、草莓相克，同食可能会引起不适；
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