食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
猪肉馅 | 克 | 617千卡 | 227千卡 | ||
白面 | 克 | 952千卡 | 366千卡 | ||
豇豆 | 克 | 92千卡 | 28千卡 | ||
总量 | 862克 | 豇豆包子热量/卡路里1661千卡 | |||
热量1661千卡,相当于水球166分钟消耗的热量600 |
1、准备食材,白面提前发好(酵母加水,白糖调匀揉成面团),豇豆,干红辣椒切圆圈丁,葱,姜切末,肉末,郫县豆瓣酱,黄豆酱,盐,白糖。
2、热锅凉油放肉末炒。
3、放干红辣椒,姜末炒。
4、放郫县豆瓣酱,黄豆酱炒香。
5、放豇豆炒,放盐,味精调味炒匀拿出来放凉,放入葱花拌匀备用。
6、取面团擀成包子皮,放馅。
7、包成包子,水开上锅蒸15分钟关火,虚蒸3分钟拿出来。
8、又香又好吃的包子出锅了。
猪肉馅的热量227千卡(每100克);有利含量:低钠盐,富含维生素B1,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高;具有止消渴、润肠胃、滋阴等功效;可与韭菜、圆白菜、冬笋搭配;与乌梅、北极虾、菊花相克,同食可能会引起不适;
白面的热量366千卡(每100克);具有养心、益肾、止渴等功效;
豇豆的热量28千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有健胃补肾、和五脏、生精髓等功效;可与香菇、鸡胸肉、绿豆搭配;
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