| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 韭菜花 | 克 | 18千卡 | 25千卡 | ||
| 鸭蛋 | 克 | 695千卡 | 180千卡 | ||
| 总量 | 456克 | 韭菜花炒鸭蛋热量/卡路里713千卡 | |||
 热量713千卡,相当于冰上掷石游戏178分钟消耗的热量240 | |||||
1、食材：韭菜花、鸭蛋
2、将韭菜花清洗一下。
3、放在案板上切碎，待用。
4、将鸭蛋打入碗中，加适量的料酒。
5、加适量的盐。
6、调味打成蛋液。
7、接着，合入切好的韭菜花拌匀。
8、然后，烧锅倒油烧热，下入拌好的韭菜花蛋液翻炒至熟，即成。
9、出锅装盘。
韭菜花的热量25千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾，富含铁；具有吐血、跌打损伤、益肝健胃等功效；可与基围虾、海虾、青鱼搭配；与牛肉、牛奶、牛排相克，同食可能会引起不适；
鸭蛋的热量180千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有降阴火、促进食欲、增进食欲等功效；可与银耳搭配；与桑椹、桑葚、甲鱼相克，同食可能会引起不适；
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