| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 茄子 | 克 | 34千卡 | 18千卡 | ||
| 总量 | 190克 | 带豆拌茄子热量/卡路里34千卡 | |||
 热量34千卡,相当于大提琴17分钟消耗的热量120 | |||||
1、食材：茄子（已蒸熟）、带豆（已摘洗）、蒜末、剁椒
2、将已摘洗好的带豆下入清水锅中焯开至熟，捞出。
3、用凉水过凉。
4、将已蒸熟的茄子撕成条放入大碗中。
5、接着，合入过凉好的带豆。
6、然后，搁入适量的蒜末和适量的剁椒。
7、最后，加适量的盐。
8、加适量的生抽。
9、加适量的香醋。
10、加适量的芝麻油。
11、调味拌匀，即可。
茄子的热量18千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有抗衰老、温肺、降低胆固醇等功效；可与明虾 、鳗鱼、羊排搭配；与河蟹、螃蟹、黑鱼相克，同食可能会引起不适；
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