| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 排骨 | 克 | 1254千卡 | 264千卡 | ||
| 总量 | 475克 | 土豆烧排骨热量/卡路里1254千卡 | |||
 热量1254千卡,相当于柔道125分钟消耗的热量600 | |||||
1、经过焯水处理后,放冰箱冷冻过的排骨.
2、锅内放少许清油,放排骨加姜片,八角料酒翻炒香,放1小勺白糖,加老抽.一次加足开水,大火烧开改中小火烧.
3、土豆去皮切成小块,放清水浸泡,去表面淀粉.
4、排骨烧熟,放入土豆块翻炒加点开水继续烧.
5、烧至土豆软烂加点鸡精胡交,大火收汁装盘.
排骨的热量264千卡（每100克）；具有生津液、润肌肤、补肾气等功效；可与白菜、紫菜、蘑菇搭配；与菱角、黄豆、田螺相克，同食可能会引起不适；
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