| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 排骨 | 克 | 2112千卡 | 264千卡 | ||
| 冬瓜 | 克 | 27千卡 | 9千卡 | ||
| 总量 | 1100克 | 冬瓜排骨汤热量/卡路里2139千卡 | |||
 热量2139千卡,相当于唱歌1070分钟消耗的热量120 | |||||
1、排骨焯水，洗净，备用。
2、转入砂锅，放入足量的清水。
3、加入葱姜，料酒。
4、大火烧到即将开时，看到有浮沫，用勺子撇去，后转小火。
5、炖至一个半小时左右，加入冬瓜，盐，再炖15至20分钟即可。
排骨的热量264千卡（每100克）；具有解热毒、润燥、补钙等功效；可与洋葱、白菜、冬瓜搭配；与香菜、田螺、甘草相克，同食可能会引起不适；
冬瓜的热量9千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有清热解暑、护肾、降血脂等功效；可与青蟹、香菇、芦笋搭配；与红豆、鲫鱼、山竹相克，同食可能会引起不适；
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