| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 冬瓜 | 克 | 27千卡 | 9千卡 | ||
| 虾仁 | 克 | 48千卡 | 48千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 469克 | 虾仁冬瓜茸热量/卡路里174千卡 | |||

1、准备食材

2、虾仁用料酒、盐、淀粉腌一下

3、鸡蛋打散

4、冬瓜去皮切丁

5、起油锅煸炒冬瓜一会,放入开水大火煮开后改中小火

6、煮到冬瓜透明后放入虾仁

7、放盐

8、虾仁变色后放入蛋液搅拌成蛋花

9、最后撒上葱花即可
冬瓜的热量9千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有解毒、止烦闷、降血脂等功效;可与豇豆、红枣、牡蛎搭配;与鲫鱼、红螺、山竹相克,同食可能会引起不适;
虾仁的热量48千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含蛋白质;具有抗早衰、增强免疫力、降血压等功效;可与荷兰豆、娃娃菜、圆白菜搭配;与圣女果、乌鸡、芹菜相克,同食可能会引起不适;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有预防动脉硬化、保护肝脏、健脑益智等功效;可与紫菜、洋葱、干贝搭配;与柿子、消炎片、雪莲果相克,同食可能会引起不适;
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