| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 手擀面 | 克 | 642千卡 | 321千卡 | ||
| 猪肉丝 | 克 | 198千卡 | 395千卡 | ||
| 青菜 | 克 | 34千卡 | 15千卡 | ||
| 总量 | 474克 | 青菜肉丝炒面热量/卡路里874千卡 | |||
 热量874千卡,相当于蹲起218分钟消耗的热量240 | |||||
1、准备好面条、洗净的青菜、洋葱丝、蒜粒
2、猪肉丝用盐、料酒、淀粉拌匀备用
3、倒入大半锅开水，下入面条大火煮至9成熟捞出
4、放入凉水中，过凉后把水控干
5、锅中油热后放入肉丝翻炒片刻
6、放入料酒和蒜粒
7、炒香后放入辣椒面翻炒片刻
8、加入洋葱丝和孜然粉翻炒片刻
9、倒入鲜酱油、老抽、糖和甜面酱
10、翻炒均匀后加入青菜炒制片刻
11、最后下入面条翻炒
12、炒均后可以尝尝咸淡味，如果咸味不够，可以适量加点盐
13、炒好后即可装盘享用，味道不错哦
手擀面的热量321千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有养阴补虚、改善贫血、补虚损等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
猪肉丝的热量395千卡（每100克）；具有补肾气、补虚、润肌肤等功效；可与魔芋、白萝卜、菠萝搭配；与首乌、北极虾、鹌鹑相克，同食可能会引起不适；
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