| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 面粉 | 克 | 992千卡 | 366千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 土豆 | 克 | 225千卡 | 76千卡 | ||
| 总量 | 636克 | 黑胡椒土豆丝蛋饼热量/卡路里1316千卡 | |||
 热量1316千卡,相当于郑多燕小红帽219分钟消耗的热量360 | |||||
1、原料图。
2、土豆去皮切成细丝。
3、过水洗去土豆的淀粉。
4、
5、加入黑胡椒粉和适量食盐，搅拌均匀。
6、加入适量面粉和少许水，搅拌成比较稠的糊状。
7、平底锅刷一层薄油，稍热后，倒入适量土豆丝蛋糊，转动锅，成圆形饼状。
8、加盖，小火加热，一面稍黄后进行翻面，两面都煎黄后即可出锅。直接食用或者配上番茄酱，别有一番风味哟！
面粉的热量366千卡（每100克）；具有和血、健脾、润肺补肾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有滋阴润燥、清热解毒、增强皮肤润滑等功效；可与紫菜、百合、丝瓜搭配；与兔肉、豆浆、茶叶相克，同食可能会引起不适；
土豆的热量76千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有宽肠通便、调中、降糖降脂等功效；可与醋、豇豆、豆角搭配；与石榴、柿子、香雀相克，同食可能会引起不适；
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