| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 豆腐 | 克 | 240千卡 | 81千卡 | ||
| 黄豆酱 | 克 | 181千卡 | 138千卡 | ||
| 总量 | 427克 | 十三香豆腐热量/卡路里421千卡 | |||
 热量421千卡,相当于吃东西210分钟消耗的热量120 | |||||
1、豆腐一块。洗净后切小块用盐水泡30分钟。
2、坐锅烧热下油爆香大蒜沫。
3、放豆瓣酱，黄豆酱，耗油。生抽，十三香、小火炒出香味。
4、然后放豆腐下去翻炒均匀。
5、每块豆腐都均匀裹上调味料。
6、出锅撒点葱花即可。
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豆腐的热量81千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有清热润燥、降血脂、降低胆固醇等功效；可与姜、蘑菇、西红柿搭配；与菠菜、蜂蜜、葱相克，同食可能会引起不适；
黄豆酱的热量138千卡（每100克）；具有促进骨生成、减少骨丢失、美白护肤等功效；
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