| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 中筋面粉 | 克 | 1191千卡 | 361千卡 | ||
| 玉米油 | 克 | 1074千卡 | 895千卡 | ||
| 总量 | 450克 | 香酥绿豆饼热量/卡路里2265千卡 | |||

1、准备好所需食材

2、先做水油皮:盆里倒入中筋面粉200g、糖30g、玉米油60g、清水80g

3、和成面团后用保鲜膜盖上备用

4、再来做油酥:盆中倒入中筋面粉130g、玉米油60g

5、混合均匀揉成油酥面团

6、把油酥分成16份,每份12g,并搓成圆球(我每份分成11g,所以多出了一份)

7、再把水油皮面团分成16份,每份22g,盖上保鲜膜放置15分钟

8、取一个水油皮,用手捏成圆形,再将油酥放在中间

9、把油酥包进去后,用虎口收紧封口,收口向下放

10、用擀面杖把面团擀成椭圆形

11、由上往下卷

12、卷好后,竖着放

13、再次用擀面杖擀成长条

14、由上往下卷起

15、卷好后用保鲜膜盖好,放置15分钟

16、将饧好后的面团擀开

17、将绿豆馅放在中间包起来,最后用虎口把封口收紧

18、收口向下,用手掌轻轻按扁

19、做好后,全部放入烤盘中

20、烤箱上下火200度预热,将烤盘放置烤箱的中层先烤15分钟

21、15分钟后,再把饼翻面,继续烤15分钟即可出炉

22、放至不烫时,就可以享用啦,呵呵,酥的直掉渣哦!
中筋面粉的热量361千卡(每100克);具有益肾、除热、养心等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
玉米油的热量895千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,富含维生素E;不利含量:饱和脂肪酸含量过高;具有美容养颜、养颜、健体等功效;
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