| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 榨菜 | 克 | 32千卡 | 27千卡 | ||
| 香干 | 克 | 133千卡 | 140千卡 | ||
| 黑木耳 | 克 | 15千卡 | 25千卡 | ||
| 总量 | 274克 | 榨菜黑木耳炒香干热量/卡路里180千卡 | |||
 热量180千卡,相当于安装雨水槽30分钟消耗的热量360 | |||||
1、材料：榨菜丝、香干、黑木耳（已泡发清洗）
2、将香干放在案板上切开，待用。
3、将已泡发清洗好的黑木耳放在案板上切成丝。
4、随后，将切好的黑木耳下入清水锅中焯开，捞出。
5、烧锅倒油烧热，下入切好的香干和焯好的黑木耳翻炒一下。
6、接着，合入榨菜丝翻炒翻炒。
7、然后，加适量的盐。
8、加适量的鸡精。
9、调味炒匀，即成。
10、出锅装盘。
榨菜的热量27千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾，富含铁；不利含量：钠盐含量过高；具有开胃健脾、辛忾添精、增食助神等功效；可与豆芽、黄豆芽搭配；
香干的热量140千卡（每100克）；具有抗癌、生津润燥、和脾胃等功效；可与白萝卜、带鱼搭配；与蜂蜜、小葱相克，同食可能会引起不适；
黑木耳的热量25千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有清肠胃、养血驻颜、益气等功效；可与猪血、芦荟、海蜇皮搭配；与青萝卜、红螺 、萝卜相克，同食可能会引起不适；
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