| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 大米 | 克 | 587千卡 | 391千卡 | ||
| 猪瘦肉 | 克 | 316千卡 | 395千卡 | ||
| 生菜 | 克 | 48千卡 | 27千卡 | ||
| 总量 | 409克 | 蔬菜肉丝粥热量/卡路里951千卡 | |||

1、准备好所需材料,猪肉丁为前一晚切好的;

2、大米洗净后入砂锅,入适量水浸泡20分钟,水不止这么少哦,因拍照太过反光只用了一点水;

3、猪瘦肉切成小丁,用料酒、酱油、淀粉及盐腌10分钟入味;

4、生菜洗净切丝;

5、大火把米煮熟,改小火煮至米粒软烂;

6、把猪肉丁倒入,划散;

7、待粥再次起泡,倒入适量油,调入盐;

8、最后把生菜丝放入锅中;

9、搅拌均匀,煮开,撒入少许胡椒粉即成;

10、成品。
大米的热量391千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有缓解胃痛、促进消化、清肺等功效;可与桂圆、荷叶、锁阳搭配;与蕨菜、蜂蜜相克,同食可能会引起不适;
猪瘦肉的热量395千卡(每100克);有利含量:低钠盐,富含维生素B1,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有补虚、润燥、补钙等功效;可与白菜、木瓜、冬笋搭配;与龟、黄豆、海虾相克,同食可能会引起不适;
生菜的热量27千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有帮助消化、增进食欲、驱寒利尿等功效;可与海带、豆腐、豆腐皮搭配;与积雪草、蜂蜜相克,同食可能会引起不适;
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