清炒空心菜的热量和减肥功效

1、新鲜空心菜洗净控水；

2、切段；

3、橄榄油颜色黄中透绿，闻着有股诱人的清香味，入锅后一种蔬果香味贯穿炒菜的全过程，它不会破坏蔬菜的颜色，也没有任何油腻感。这道菜最好用橄榄油，如若没有，用其它食用油代替也可，但营养和味道稍逊；

4、锅内加油烧微热，放入切好的空心菜；

5、加盐武火翻炒2分钟左右；

6、出锅装盘撒上蒜末，食用时拌匀即可。