| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡爪 | 克 | 584千卡 | 254千卡 | ||
| 冬瓜 | 克 | 23千卡 | 9千卡 | ||
| 总量 | 480克 | 泰式咖喱冬瓜鸡爪热量/卡路里607千卡 | |||
 热量607千卡,相当于羽毛球135分钟消耗的热量270 | |||||
1、鸡爪处理干净，冬瓜去皮切块
2、炒锅加色拉油将绿咖喱炒香加4勺椰浆拌匀，下鸡爪、柠檬叶
3、加入椰浆和椰糖煮5分钟
4、下冬瓜煮至软，调入鱼露，淋上柠檬汁即可
鸡爪的热量254千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有消除皱纹、祛脂降压、增强皮肤张力等功效；可与油菜搭配；
冬瓜的热量9千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有抗癌、润肤美容、清热解暑等功效；可与椰子、甲鱼、芡实搭配；与醋、海螺、红豆相克，同食可能会引起不适；
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