| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鹌鹑蛋 | 克 | 320千卡 | 160千卡 | ||
| 总量 | 200克 | 五香鹌鹑蛋热量/卡路里320千卡 | |||
 热量320千卡,相当于睡觉356分钟消耗的热量54 | |||||
1、将煮至八成熟的鹌鹑蛋的蛋壳压裂。
2、丁香、桂皮、八角盒花椒用纱布包好。
3、将鹌鹑蛋放入锅中，加去葱段和姜片。
4、放入料包和盐大火煮开。
5、盖盖转小火煮10分钟。
6、再在锅中腌制1到两个小时即可。
鹌鹑蛋的热量160千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高、钠盐含量过高；具有美肤、养颜、预防过敏等功效；可与韭菜搭配；与猪肝、香菇相克，同食可能会引起不适；
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