| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鱼干 | 克 | 427千卡 | 303千卡 | ||
| 总量 | 141克 | 蒜香蒸海味热量/卡路里427千卡 | |||
 热量427千卡,相当于抽烟427分钟消耗的热量60 | |||||
1、海虾干、鱼干用水泡10分钟左右滤去水份，朝天椒、香菜、葱、蒜头切碎
2、把海虾干、鱼干用一匙的花生油拌好
3、排在碟子里
4、朝天椒、蒜头与所有调味料混合待用
5、把装海味的碟子放锅里蒸15分钟左右，淋下蒜辣汁
6、再加盖蒸5分钟左右，关火
7、取出碟子，把香菜与葱撒在海味上即可食用
鱼干的热量303千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高、钠盐含量过高；具有清热解毒、通乳、利水消肿等功效；可与香菇、冬瓜、木耳搭配；与驴肉相克，同食可能会引起不适；
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