| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 苦瓜 | 克 | 49千卡 | 17千卡 | ||
| 蛏子 | 克 | 180千卡 | 40千卡 | ||
| 总量 | 737克 | 凉瓜浸蛏子热量/卡路里229千卡 | |||
 热量229千卡,相当于玩电脑153分钟消耗的热量90 | |||||
1、将苦瓜洗干净。
2、将蛏子洗净备用。
3、将苦瓜切薄片。
4、蛏子将肉取出。
5、起油锅，爆香姜蒜，下苦瓜煸炒。
6、加适量的水烧开。
7、水开后加入蛏子。
8、烧开后加盐调味就好了。
苦瓜的热量17千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有润脾补肾、抗肿瘤、抗癌等功效；可与茄子、圆茄子、辣椒搭配；与猪大排、豆腐、猪骨相克，同食可能会引起不适；
蛏子的热量40千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含钾，富含铁；不利含量：胆固醇含量过高；具有补阴、除烦、解酒毒等功效；可与白葡萄酒搭配；与啤酒相克，同食可能会引起不适；
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