食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
全蛋液 | 克 | 58千卡 | 144千卡 | ||
高筋面粉 | 克 | 289千卡 | 361千卡 | ||
总量 | 120克 | 全麦苹果馅面包热量/卡路里347千卡 | |||
热量347千卡,相当于誊写151分钟消耗的热量138 |
1、苹果去皮去核切小块,泡在水里(这样苹果不会变色)
2、沥干水分备用
3、白糖和水混合放在锅中,加热
4、加热至白糖变色
5、放入切好的苹果
6、把水分煮出来后放入白醋(也可以放半个柠檬,正好家里没有,就用的白醋)
7、收干水分,关火备用
8、在面包机里放入亚麻油
9、放入全蛋液
10、放入牛奶
11、在面包机的对角放入白糖和盐
12、放入面粉和麦麸
13、放入奶粉
14、在面粉上挖一个洞,放入酵母
15、用筷子稍微搅拌,将桶放入面包机。启动和面程序,当15分钟后停止,再启动一个和面程序
16、一共和面45分钟,和好的面。接下来启动发酵程序,需要1个小时
17、1个小时后取出排气
18、均匀分成6等分,滚圆扣盆静置15分钟
19、取其中一个面团,擀成圆片状
20、放入之前做好的苹果馅
21、收口包好,最后滚圆
22、放入抹好油的6寸戚风模具
23、全部包好
24、在面包机里放一个小架子
25、这样就可以放入模具了再启动一个发酵程序,1个小时
26、发好的面包,在面包表面刷上蛋液,点缀点苹果馅
27、启动烘烤程序,烧色 中 ,时间18分钟
28、烤好出锅
29、马上取出放凉
30、开吃
全蛋液的热量144千卡(每100克);具有防细菌感染、健脑益智、润肺利咽等功效;可与北极虾、韭菜、洋葱搭配;与红薯、兔肉、雪莲果相克,同食可能会引起不适;
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